这种菜一年只能吃一次，用来包饺子香得牙都掉了

发布日期：2024-08-22 23:56    点击次数：63

榆钱水饺

榆钱果实清甜滑嫩，适合做各种美味，也可生吃。小时候经常听老辈们说，那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭，最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味！虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子，但时时刻刻不忘父辈们的教诲，让现在一代人感悟那时粮食是多么珍贵靠吃榆钱维持生命。

原料：面粉、榆钱、瘦肉、爆香辣椒、食用油、淀粉、生抽、料酒、蚝油、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、榆钱果洗净

第2步、取适量面粉

第3步、加少许盐和食用油揉成面团

第4步、调馅～猪肉剁成肉糜，倒上生抽，料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉和榆钱抓捏均匀。

第5步、调好的馅待用

第6步、面团搓成长条取一小块面团搓圆擀饺子皮

第7步、包馅

第8步、饺子皮打皱包合

第9步、包好的饺子

第10步、锅内加适量的水烧开，将饺子入锅煮熟。

第11步、好吃的榆钱饺子出锅了

第12步、成品图

第13步、成品图

第14步、成品图

小贴士：

在清洗榆钱果实时用盐水泡洗几次，过后沥干水才开始调馅。